Χρόνια τώρα τριγυρνούσε στο μυαλό μας μια τρελή ιδέα. Να βρούμε ένα τρόπο να ξεφύγουμε από την αγχωτική ζωή της πόλης, συνδύαζοντας την αγάπη που τρέφουμε για τον τόπο καταγωγής μας και τη φύση που τον περιβάλλει.
Η τεχνογνωσία υπήρχε, η διάθεση περίσσευε και αναζητούνταν ο απαραίτητος χρόνος για ένα τέτοιο project. Και να που το lockdown κατά την περίοδο Οκτωβρίου- Νοεμβρίου 2020 μας έδειξε τον δρόμο και μας επέτρεψε να κάνουμε την ιδέα μας πράξη.
Μακριά από τα άγχη και τις φοβίες που προκάλεσε σε όλους μας η πανδημία, αφοσιωθήκαμε στο στόχο μας, σηκώσαμε τα μανίκια και πιάσαμε δουλειά. Ακόμα και ο καιρός αποδείχθηκε σύμμαχος στο εγχείρημα μας, καθώς για έναν ολόκληρο μήνα δεν έπεσε ούτε σταγόνα βροχής σε ένα από τα βροχερότερα μέρη της χώρας!
Ο 1ος μας κήπος, ο οποίος στη συνέχεια ονομάστηκε Frida προς τιμήν της μητέρας της οικογένειας μας που συνέβαλλε τα μέγιστα στη δημιουργία των Frida’s Berries, προϋπήρχε και με τις απαραίτητες διορθωτικές κινήσεις από μέρους μας διαμορφώθηκε σε αυτό που είναι σήμερα.
Ένας πανέμορφος κήπος 350 περίπου τετραγωνικών μέτρων, γεμάτος χρώματα και αρώματα από τα γευστικότερα βιολογικά φρούτα του δάσους που μπορεί κανείς να βρει. Τα κόκκινα σμέουρα (raspberries) δεσπόζουν στο χώρο, αποτελώντας τη βάση της επιχείρησης μας, καθότι ορισμένα εξ’ αυτών είναι ηλικίας έως και 12 ετών, προερχόμενα από τη «μαμά» ρίζα που πρωτοφυτέψαμε το 2008 στην αυλή του σπιτιού μας.
Ανάμεσα τους τα «ξαδερφάκια» τους, τα κίτρινα σμέουρα (golden raspberries) με αυτό το σπάνιο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, δημιουργούν μία ιδιαίτερη χρωματική αντίθεση, χαρίζοντας μας τους υπέρ-γλυκους καρπούς τους.
Περιμετρικά του κήπου βρίσκονται τα κόκκινα βατόμουρα και τα μαύρα βατόμουρα μας (blackberries – tayberries), δίνοντας την αίσθηση ενός καταπράσινου φράχτη, γεμάτου μαύρες και ροδοκόκκινες πινελιές από τους καρπούς των φρούτων που κρύβονται ανάμεσα στις φυλλωσιές.
Αυτός ο κήπος, όπως γίνεται εύκολα αντιληπτό, αποτέλεσε την απαρχή των Frida’s Berries, ενός ονείρου που έγινε πραγματικότητα, ενός ταξιδιού που ελπίζουμε να μας πάει όσο πιο μακριά γίνεται!
