Το κίτρινο σμέουρο (golden raspberry) αποτελεί έναν πολυετή φυλλοβόλο θάμνο ύψους 1,5 περίπου μέτρου, που παράγει μεσαίου μεγέθους κίτρινους καρπούς (Rubus Idaeus).

Διαθέτει απλά παλαμοειδή φύλλα και λευκά άνθη κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας. Αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες θέσεις και έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και παγετό.

Το κλάδεμα του λαμβάνει χώρα στις αρχές του φθινοπώρου, μετά την καρποφορία. Στενός συγγενής του κόκκινου σμέουρου, με ξεχωριστή γεύση, που βρίσκει πεδίο εφαρμογής στη δημιουργία μαρμελάδων, γλυκών και ευφάνταστων σαλατών.

Τα τελευταία χρόνια, εκτός από τους καρπούς του, χρησιμοποιούνται και τα φύλλα του για την παραγωγή αφεψημάτων.

Ανήκει στην κατηγορία των Superfoods και αποτελεί σπουδαίο μέσο για την πρόληψη καρκινωμάτων και εμφραγμάτων, ενισχύοντας παράλληλα την όραση και προσφέροντας μακροβιότητα.

Έχει τέλος διαπιστωθεί πως είναι από τα ελάχιστα φρούτα, η κατανάλωση του οποίου δεν επιδρά αρνητικά στα επίπεδα σακχάρου του αίματος.