CategoriesΓνωρίστε τα Fridas Berries

Κόκκινο Βατόμουρο

Το κόκκινο βατόμουρο (tayberry) είναι ένα θαμνώδες φυτό, με αγκαθωτή μορφή, αναρριχώμενο και διαθέτει οδοντωτά φύλλα. Η ανάπτυξή του επέρχεται μετά τον 2ο χρόνο, ενώ το κλάδεμα του πραγματοποιείται στις αρχές του φθινοπώρου, στα κλαδιά που ηλικιακά ξεπερνούν τα δύο έτη.

Αποτελεί μια ποικιλία βατόμουρου με άφθονη καρποφορία και μεγάλους σε σχήμα καρπούς, καθότι προκύπτει από την ανάμειξη του με ποικιλίες σμέουρου. Εξαιτίας αυτού έχει ταχύτερη ανάπτυξη και μακρύτερους σε σχήμα καρπούς από τις υπόλοιπες ποικιλίες βατόμουρου.

Είναι κάτι περισσότερο από ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, με μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και E και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Μέσω μιας διαλυτής ίνας, που είναι γνωστή ως πηκτίνη, διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα χοληστερόλης του οργανισμού. Αποτελεί μια νόστιμη προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ και μαγγάνιο.