Μερίδες

6 - 8

Χρόνος εκτέλεσης

20'

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 440 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. σπορέλαιο
  • 300 γρ. γάλα
  • 3 αυγά
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 2 βανίλιες
  • ½ κιλό αλεύρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C βαθμούς στον αέρα και προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη, τα οποία χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας στο τέλος το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Παράλληλα σε ένα μπολ ρίχνουμε τα #rasberries (ή τα #berries που επιθυμούμε) και μαζί 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, τα ανακατεύουμε με προσοχή για να μην τα λιώσουμε και στη συνέχεια τα προσθέτουμε στον κάδο με το υπόλοιπο μείγμα (ανακατεύουμε απαλά με μια κουτάλα).
Έπειτα, σε μια αντικολλητική φόρμα 10×30 εκ. αδειάζουμε σιγά σιγά το μείγμα μας, ισιώνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ώστε να απλωθεί παντού το μείγμα ομοιόμορφα και ψήνουμε στον φούρνο για 55-60 λεπτά.
Τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

#ExtraTip: αν θέλετε πιο γλυκό αποτέλεσμα, μπορείτε να ρίξετε και μία γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη στα σμέουρα, μαζί με το αλεύρι.

Επισκεφθείτε το Κατάστημά μας